По мнению врачей-иммунологов, в осенний периодособенно полезны продукты, содержащие бета-каротин (вещество, которое в организме человека превращается в витамин А). Источниками бета-каротина являются все овощи и фрукты, окрашенные в желтый, оранжевый и красный цвета
Питаться вкусно и полезно можно в любое время года, особенно это важно в период межсезонья, когда организм наиболее подвержен вирусным заболеваниям и обострению хронических болезней. Главное правило, по мнению врачей, стараться употреблять в пищу сезонные овощи и фрукты. Поэтому перед составлением своего осеннего меню полезно узнать про самые полезные продукты осенней поры.